El Cherry, un producto singular y exquisito en la ciudad
¡Cómo nos gusta el tomate Cherry de Viladecans! Y es que este producto, cultivado en el Parc Agrari, es una variedad de tomate Cherry originario de América, que desde 1800 se cultiva en lugares como Ecuador, Perú y el norte de Chile. Este tomate se caracteriza por su pequeña medida, de entre 1 y 3 cm, y su peso es de unos 13 gramos aproximadamente. Su sabor es intenso y de color brillante, es crujiente, dulce y textura suave y delicada, que varía según la gran variedad que sea.
En este sentido, el Cherry contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales como; vitamina A, B1, B2, B3, B6, C, K y E, y minerales como el potasio, calcio, fósforo, azufre, magnesio, níquel, cloro, sodio, hierro, cobre, zinc, flúor, cobalto, yodo, cromo y manganeso.
¡Aquí hay tomate!
Bien adaptado a las características que la huerta de esta fruta exige, en el municipio de Viladecans, el tomate Cherry de formato alargado y comercializado con rama y libre de plásticos, ha pasado a ser el cultivo principal de la zona, convirtiéndolo así en un tomate único y exquisito.
Impulsado por el Ayuntamiento de Viladecans y en colaboración con la Cooperativa Agrícola y el Gremi d'Hostaleria de Viladecans, el Cherry se ha convertido en un proyecto de cooperación y compromiso con el territorio, los productores, los comercios y los restauradores de la ciudad y distintas instituciones.
establecimientos comercializan con el Cherry.
productores.
Un alimento saludable
El Tomate Cherry de Viladecans aporta multitud de propiedades beneficiosas para la salud:
Contiene licopeno.
Se trata de un pigmento que da color a esta fruta y que además se encarga de retrasar la oxidación de las células, siendo un aliado contra el envejecimiento prematuro de la piel.
Nos ayuda a lidiar con la ansiedad.
Es antioxidante.
Ayuda a reducir los niveles de colesterol, a combatir infecciones y refuerza nuestro sistema inmunitario. Muy recomendable para eliminar toxinas gracias a su efecto diurético, y regula el tráfico intestinal.
Contienen ácido cumárico y ácido clorogénico.
Son necesarios en la lucha contra las nitrosaminas que producen al fumar. Destacar que las nitrosaminas son los principales agentes cancerígenos presentes en el humo de un cigarrillo.
Prevención de la ceguera nocturna.
Además, ayudan a prevenir enfermedades visuales.
Alto porcentaje de agua.
Los tomates Cherry contiene un alto porcentaje de agua, y esto lo convierte en un alimento ideal para la pérdida de peso a las dietas.