Formación Ecoindustria
En el paso de la economía lineal a la economía circular se ha identificado el derroche alimentario como una de las áreas clave a trabajar; la comida que se tira supone un aumento del volumen de desechos y de los impactos ambientales asociados que perjudican nuestro planeta y nuestra salud. El objetivo de la sesión es aprender a minimizar el uso de los recursos alimentarios a fin de obtener un beneficio no solo social y medioambiental sino también económico.