ESTE MES COCINAMOS CON... ESPÁRRAGOS VERDES
Esta hortaliza, típica de la primavera y muy presente a los campos de cultivo de la comarca, es interesante para la gente con hipertensión o retención de líquidos, porque ayuda a eliminarlos del organismo, y tiene propiedades antioxidantes, favoreciendo la salud de las uñas, los cabellos y la piel. Al ser rica en fibra, ayuda a combatir el estreñimiento, y al tener poca aportación calórica es bueno para dietas de pérdida de peso. Poco cocinado proporciona ácido fòlic, bueno para las embarazadas.
INGREDIENTES
PREPARACIÓN PASO A PASO (5 MINUTOS)