Penitencia, ayuno y abstinencia. Se acaban los tiempos del Esparriot, el Rey del Carnaval en Viladecans, y empiezan los de la Vieja Cuaresma. Con el Miércoles de Ceniza finaliza el Carnaval y se marca que faltan cuarenta días para que comience la Pascua. En Viladecans, los niños y niñas se introducen en este magro periodo con el entierro de la sardina.
En el taller en el parque de Magdalena Modolell hacen sus sardinas. Una vez hechas, los niños y niñas las depositan en un gran ataúd. Su destino va ligado al final del Esparriot para terminar, así, con los colores, música y desenfreno que han llenado los últimos días las calles de la ciudad. Comienza la Cuaresma y, con ella, el momento de la vieja de siete piernas arrugada y decrépita.
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