Programa de Alimentación Mediterránea
El programa AMED (Alimentación Mediterránea) se desarrolla en Viladecans desde 2011 para promover la alimentación mediterránea como modelo de alimentación saludable entre los establecimientos restauradores de la ciudad. Con un sello, identifica los restaurantes que promueven una oferta gastronómica variada, saludable y mediterránea y fomentan los productos de proximidad. Está impulsado por la Fundació Dieta Mediterrània con el apoyo del Ayuntamiento y el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya. En Viladecans hay una decena de restaurantes que gozan del sello AMED.
La dieta mediterránea
Se basa en una alimentación equilibrada y completa, contrastada con evidencias científicas. Las siguientes características la hacen una de las opciones más saludables:
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Consumo abundante de frutas, verduras, legumbres, cereales, pan y arroz integrales, tal como se consumían antiguamente
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El uso del aceite de oliva para cocinar y para aliñar
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Consumo moderado de productos animales y un consumo de pescado vinculado a la proximidad del mar
