Processó pels carrers de Viladecans davant la mort del rei Carnestoltes. Amb l'enterrament de la sardina es posa fi a la disbauxa i gresca d'aquests dies de Carnaval.
Tot i la sàtira a l'actualitat política, la tristor acompanya els presents perquè amb el final del Carnaval comença el temps de l'abstinència i la penitència pròpies de la Quaresma. Encara sort que, un cop cremat el rei Carnestoltes, les sardines a la brasa ajuden a passar la pena.