Cap a una alimentació de TEMPORADA, de PROXIMITAT i SOSTENIBLE

Temàtica: sostenibilitat; aliments de temporada i de proximitat; consum local; petjada ecològica

Durada: 1h 30’

Preu: 200€ (inclou preparació, transport de les persones tècniques i execució) 

S’abordarà l'origen dels aliments i s’introduirà la noció de temporada i proximitat dels productes que consumim habitualment. Altrament es treballarà el concepte de petjada ecològica i les seves conseqüències. Tot plegat es relacionarà amb les conseqüències que té l’actual model de consum a nivell glocal, tot ficant en valor els diferents agents que conformen la cadena de producció. Es treballarà al voltant del què vol dir ser sostenible i quin impacte pot tenir a nivell tant global com local.

Es treballaran de manera transversal els ODS 2 (fam zero) i 12 (producció i consum responsable). 

_______________________________________________________________________________________

Aquesta activitat forma part de l'itinerari "El camí dels aliments" que inclou tres tallers:

1. PARLEM SOBRE MALBARATAMENT ALIMENTARI

2. CAP A UNA ALIMENTACIÓ DE TEMPORADA, DE PROXIMITAT I SOSTENIBLE

3. ALTERNATIVES DE CONSUM

* Els itineraris es plantegen amb l'objectiu d'aprofundir sobre una àrea de treball específica. Es recomana realitzar els tres tallers del mateix itinerari ja que els coneixements que aporten són complementaris; no obstant això, també poden realitzar-se de manera independent.